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이자카야 양배추 소스 만드는 법 안녕하세요. 이자카야에서 먹었던 양배추 소스 만드는 방법을 찾고 계실까요? 간장 베이스의 소스로 일본 여행을 갔을 때 맛있게 먹었던 기억이 있었는데 검색해 보아도 좀처럼 나오지 않더라고요. 저처럼 궁금해하실 분들이 계실 것 같아 이렇게 레시피를 공유하려고 합니다. 저는 실제로도 이 레시피로 자주 만들어서 먹고 있답니다. 그럼 레시피를 공유해 드리도록 하겠습니다. 이자카야 양배추 소스 만드는 법 ■재료 양조간장 24g 멸치 액젓 32g 맛소금 16g 양조식초 72g 레몬즙 5g 생수 16g 백설탕 50g 물엿 24g 참치 액 8g 소금 한 꼬집 빈 통에 위 재료를 다 넣고 섞어주신 후 하루 정도 냉장고에서 숙성시킨 후 양배추에 곁들여 드셔보세요. 그램 수만 맞추어서 섞어 주시면 일본에서 먹던 양배추 소스와.. 2023. 8. 10.
복숭아뼈 부음 복숭아뼈는 복사뼈라고도 불리며 양쪽 발목 관절의 바깥쪽 부분에 복숭아씨처럼 튀어나온 부분을 말합니다. 안쪽에 있는 것을 '안 복사뼈’라고 하고 바깥쪽에 있는 것을 '바깥 복사뼈’라고 부릅니다. 복숭아뼈가 부음이나 통증을 느낄 때는 골절, 발목 염좌, 점액낭염 등의 질환을 의심해야 합니다. 오늘은 복숭아뼈 부음 원인, 복숭아뼈 부음 자가 진단 방법, 복숭아뼈 부음 원인에 따른 치료 방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 복숭아뼈 부음 원인 복숭아뼈가 붓거나 통증을 느낄 때는 골절, 발목 염좌, 점액낭염 등의 질환을 의심해야 합니다. 골절: 복숭아뼈가 강한 충격을 받거나 낙상 등으로 부러지는 경우입니다. 부음과 함께 심한 통증과 발목 움직임의 제한이 있습니다. 발목 염좌: 발목을 지탱하는 인대가 비정상적으로 .. 2023. 6. 28.
머리가 깨질 듯 아파요 머리가 깨질 듯 아픈 두통에는 여러 가지 이유가 있는데요. 편두통, 긴장성 두통과 같이 특별한 질병 없이 발생하는 두통과 뇌종양, 뇌출혈 등 외부 요인에 의해 발생하는 두통이 있습니다. 이처럼 두통의 이유는 다양하기 때문에, 두통의 발생 원인에 따라 적절한 대처를 해주는 것도 중요합니다. 이번에는 머리가 깨질 듯 아픈 두통의 원인과 증상, 완화시키는 방법에 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다. 머리가 깨질 듯 아픈 두통의 원인과 증상 ※ 두통은 크게 1 차성 두통과 2 차성 두통으로 구분됩니다. ◎ 1 차성 두통 1 차성 두통은 특별한 질병이 없이 발생하는 두통으로 대표적으로 편두통, 긴장성 두통, 군발성 두통 등이 있습니다. · 편두통 한쪽 머리만 깨질 듯이 아프며, 움직이면 심해지고, 소리 나 빛에 .. 2023. 6. 28.
망막전막증 이란 무엇일까? 망막전막증은 망막 앞에 막이 생기는 질환으로, 특별한 원인 없이 나이가 들면서 발생하기도 하고, 눈 속 염증, 혈관 이상 등의 안과적 질환으로 인해 발생할 수도 있습니다. 망막전막증의 증상으로는 시력감소, 사물이 찌그러져 보임 등이 있으며, 먹는 약이나 주사로는 치료가 되지 않으며, 유리체절제술이라는 망막의 막을 제거해 주는 수술을 통하여 치료가 가능합니다. 오늘은 망막전막증 원인과 증상, 치료 방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다. ▣ 망막전막증 원인 망막전막증의 원인은 다양합니다. 대부분 특별한 원인 없이 나이가 들면서 발생하는 특발성 망막전막증과 눈 속 염증, 혈관 이상, 종양, 망막변성 등과 같은 안과적 질환으로 인해 발생할 수도 있습니다. 또한 망막 박리 수술, 냉동치료 등의 망막 치료 후에도 발.. 2023. 6. 20.
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