쌈장 만드는 법 (기본 쌈장)
쌈장은 된장과 고추장을 섞어 만든 장류이며, 채소에 고기를 싸서 먹을 때 맛을 더해주는 역할을 하는데요. 요즘 이것저것 들어간 맛있는 쌈장이 많이 나오지만, 오늘은 기본 쌈장 만드는 법을 알려드리려고 합니다. 만드는 법은 매우 간단합니다. 쌈장 만드는 법 (기본 쌈장) □ 재료(밥숟가락 기준) 된장 2큰술 , 고추장 1큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술. 참기름 1큰술, 통깨 약간 된장 2큰술 , 고추장 1큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간을 볼이 움푹한 그릇에 모두 넣고 잘 섞어 주시면 완성입니다. 기본 쌈장 만드는 법이 궁금하시다면, 오늘 말씀드린 레시피를 참고하시어 맛있게 저녁 드셔 보세요.
2023. 5. 31.
참소스 만드는법
참소스는 간장을 기반으로 만든 소스로 식초, 매실청 등을 넣어 상큼하고 달콤한 맛을 내며, 고깃집 양파절임소스 또는 파절이 소스라고도 불립니다. 그만큼 새콤달콤한 맛 때문에 고기와 같이 기름진 음식에 상당히 잘 어울리고 웬만한 고깃집에서 많이 맛볼 수 있는데요. 이번에는 참소스 만드는법과 참소스를 이용하여 파절이, 양파절임 만드는 법까지 자세하게 말씀드리겠습니다. 참소스 만드는법 [재료 준비 - 밥숟가락 기준] 물 6T, 간장 2T, 매실청 2T, 설탕 2T, 식초 3T, 참기름 1T, 통깨 1T 참소스 만들기 ① 물 6T, 간장 2T, 매실청 2T, 설탕 2T, 식초 3T, 참기름 1T, 통깨 1T를 섞어서 설탕이 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 매실청에 단맛이 있기 때문에 단것을 별로 좋아하지 않는다면 ..
2023. 5. 4.